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La fontaine Mouassine fait partie du complexe du même nom qui comprend, en plus de celle-ci, une mosquée, un hammam, une bibliothèque, une médersa, cette dernière supplantée, à une époque tardive, par une école coranique ou msid . L'ensemble a été bâti, probablement d'un seul jet, sur ordre du sultan saâdien Abdallah Al-Ghalib entre le 31 août 1562 et le 21 août 1563.

La fontaine Mouassine est située immédiatement au nord de la salle d'ablutions de la mosquée. Elle est de plan rectangulaire et mesure 18m10 de longueur et 4m70 de largeur. Bâtie d'après le prototype de la fontaine de l'almoravide Ali Ben Youssef du XIIème siècle, elle offre trois grandes baies ouvertes et se compose de trois bassins abreuvoirs ainsi que d'une fontaine murale. Deux bassins étaient affectés aux animaux comme abreuvoirs, celui du centre étant un réservoir d'eau. La fontaine proprement dite était réservée aux humains ; elle est encore utilisée à cet effet de nos jours.

La façade de la fontaine est coiffée par une corniche en plâtre, probablement tardive. Le bassin réservé aux humains est, quant à lui, coiffé d'un élégant auvent en bois de cèdre sculpté et peint haut de 1m96 et surmonté de tuiles vertes. Le décor est exécuté sur du plâtre et du bois. Il se compose de calligraphies arabes en caractères coufique ou cursif ainsi que d'un décor floral, des consoles à muqarnas (stalactites) débordantes, des arcatures, des frises, des colonnettes, des corbeaux, etc. Q'elle soit de bois ou de plâtre, la décoration de la fontaine Mouassine est entièrement sculptée et/ou peinte. Elle rappelle ainsi d'autres ouvres décoratives saâdiennes tant à location voiture maroc qu'à Fès (pavillons saâdiens de la mosquée Qaraouyine.